残ったお寿司を冷蔵庫で保管し、次の日食べる時、どうしてますか？おすすめは、上のネタを取り分けて、シャリだけレンチンします。ちゃんと加熱して、粗熱がとれるまで放置して下さい。（人肌の温度が美味しいです。）後はネタを戻して完成。わさびは加熱で風味が飛びますから、お好みで足してくださいね。