神奈川県横浜市鶴見区の自然健康志向の仕出し弁当 鎌倉自然堂です。東京、神奈川を中心に配達しています。

邪道と王道は紙一重。

2021/08/28 新着情報

今は王道になったつけ麺ですが、元々は池袋のラーメン屋大勝軒のまかないでした。ラーメンでは熱くて食べるのに時間がかかるので、麺を冷して汁につける。それを見ていた常連が注文してメニューになったそうです。ぬるいラーメンは邪道ですが、少し工夫して王道になる。いいお手本です。