下味をつけるときなど塩ふりをする時は、結構高い所からすると、まんべんなく味付けできます。格好つけてやってる訳ではないんです(笑)。ただ、周りに飛び散るのが面倒ですが。家庭ではシンクの上でやるといいかも。ちなみに結構ガッツリ目でもいいと思います。