私事ですが、鎌倉自然堂のお弁当のおかずで、ほうれん草の和え物が一番好きです。ご飯と合います。軽く茹でた後に、メッチャ絞ります。この作業が大変。筋トレ状態です。だし等であえて、白ごまをふって完成です。