自然薯とろろは、出汁で伸ばしていますので、時間の経過で分離していきます。食べる前に、よくかき混ぜて下さい。粘りと風味が戻ります。私的には、少なめのご飯に、多めのとろろが一番美味しいと思います。ですから、ご飯に直接かけずに、とろろのカップにご飯を入れて下さい。ズズッと、召し上がれ。