神奈川県横浜市鶴見区の自然健康志向の仕出し弁当 鎌倉自然堂です。東京、神奈川を中心に配達しています。

ステーキ

2019/06/10 新着情報

鎌倉自然堂のお弁当に入っているステーキは、A4ランク以上の国産黒毛和牛のサーロインを使用していますが、比較的サシが少ないブランドのものをお願いしています。このクラスになると、脂が甘くおいしいのですが、お弁当なので、冷めるとちょっと気になるからです。ですから、サーロインとはいえ、脂身の部分は除いています。仕入れ単価が高い分、ロスは厳しいですが。