-
2021年03月12日
-
料理は引き算
2021 3 12
和食は引き算だと思っています。いかに素材の味を活かすか。活かすための仕...
-
2021年03月05日
-
音も意識して。
2021 3 5
沢山のお弁当を作る時は、切る.焼く.炒める.揚げる等、いくつか同時進行...
-
2021年02月14日
-
マンボウ!
2021 2 14
漁の網に結構かかるとかで、業者さんおすすめでマンボウを仕入れることに。...
-
2021年02月07日
-
ヘタはとって。
2021 2 7
お弁当に重宝するミニトマトですが、必ずヘタはとってください。食べる時に...