天然塩はミネラルが豊富で旨味があっていいのですが、ベタベタしているので塩振りに向きません。塩振りが苦手という人は、精製塩を使うとサラサラなので上手くいきます。天然塩しか無い場合は、少量の水でといて塗るようにすると、味ムラが無くなりますよ。