アメ色玉ねぎは作るの大変ですね。手が離せません。でもカレーやホワイトソースに合うのは、レンジで加熱した玉ねぎなんです。昔ハインツさんに科学的に調べて頂きました。かなり加熱しますが、ほっとけるので楽です。