神奈川県横浜市鶴見区の自然健康志向の仕出し弁当 鎌倉自然堂です。東京、神奈川を中心に配達しています。

ゆで卵

2020/04/01 新着情報

鎌倉自然堂のゆで卵は、かなり気を使って仕込みます。綺麗に殻が剥ける様にするには、たまごのお尻の部分に軽くヒビを入れます。この時のポイントは、中の薄皮を破ることです。音で分かります。そして、ゆで上がったらすぐに冷します。