物産展で出会ったゆず果汁が気に入って、高知県から取り寄せています。ゆずてりチキンに使ってます。タルタルソースにも少量加えて、後味をさっぱりにしています。最近は品薄で、新規のお客さんの注文は受けていないそうです。