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まな板も大事

2019/09/10 新着情報

例えば、きゃべつの千切りをやるとき、包丁の切れ味が大事ですよね。あと、腕(笑)。

まな板も大事で、硬いタイプのものだと、一番下のきゃべつが切れなかったりします。小さいタイプのものには余り無いのですが、表面に弾力があるタイプのものを使うと、よく切れます。木のまな板の様な弾力です。きれいに切れると、気分いいですよね。